Britisk dokumentar fra 2022. (Elephant Mother) Lek Chailert har en drøm. Hun vil befri alle arbejdselefanter i Thailand.
De bliver ofte mishandlet og trænet så brutalt, at de nogle gange dør under træningen. Elefanterne husker smerten, og derfor adlyder de.
Lek Chailert kæmper for at oplyse turisterne om elefanternes liv, men der er store penge i turistindustrien, og både lokale myndigheder og "elefant-mafiaen" er efter hende.
Da Covid-19 rammer, øjner hun chancen for at udmanøvrere sine fjender.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
